2023上海国际酒店用品展 HOTELX SHANGHAI

来了来了！博华又出大招了，即将在5月底召开上海酒店展一期马上就要开展了，实名开心哈！现场展商多，人气高，活动又多，哦多剋！

春节档后活力依旧，据美团统计，今年已提前预订情人节当天餐厅的订单量同比去年大幅增长，其中，上海的预订量****，深圳、成都、杭州、广州、南京、无锡、宁波等城市增幅均超过120%，而文旅市场也交出了一份亮眼的成绩单。

消费回归，经济增长，各行各业都蓄势待发，准备好迎接新一轮的机遇与挑战。而HOTELEX酒店及餐饮展也在昂首阔步，迈向新征程。

本届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——第二届上海旅游产业博览会的重要组成部分，由上海市文化和旅游局指导，将于2023年5月29日-6月1日在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的专.业观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。

▲往届盛况

在春暖花开之际，随着进出境旅行的开放，国内外的新朋旧友将再次相会。2023年上海旅游产业博览会将再次携“吃·住·行·游·购·娱”全产业链与来自全球的旅游产业从业人士相聚，为行业重启按下快进键！

本届HOTELEX上海展以“食饮无界，播种未来”为主题，将为展商和观众呈现一场专.业、高品质的行业上下游盛会。

十二大板块 经典延续

作为深耕酒店及餐饮产业链30年，积累超80万买家资源的**品牌展会，2023 HOTELEX 上海展将汇聚优质资源和行业前沿信息，打造专.业化的交流平台，为行业发展提供土壤和契机。

HOTELEX的展品将延续12大板块：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

引入***赛事及创办专.业技能竞赛一直是上海博华国际展览有限公司的核心竞争力，赛事的举办将提升展会的专.业观众参与度及带动展商积极参，有效推动行业发展，引领*前沿的行业趋势。

展览期间的一系列国际国内大赛，也是业界推出新人的重要场合。咖啡系列赛事、烘焙、饮品、烹饪等十几场国际赛事集结行业**人才，观众将近距离地观摩高手竞技。

展会同期的“咖啡文化美食节”、“美酒文化节”等活动，将携全球的咖啡和葡萄酒美食产业链，以及特色精品店亮相展会，将成为爱好者们的盛会。

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咖啡类赛事

■2023 世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分赛区

■2023 世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛

■2023 世界拉花艺术大赛中国区总决赛

■2023 世界咖啡烘培大赛中国区选拔赛上海分赛区

■2022 世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛

烘焙类赛事

■第九届世界面包大赛中国队选拔赛

■2023上海国际披萨大师赛全国总决赛

■2023 FIPGC“世界烘焙、甜点&蛋糕创意大赛中国区选拔赛”

■CFCA中国精品巧克力大赛-上海赛区

饮品类赛事

■第十届上海潮流饮品创意制作大赛上海分赛区

■2023上海国际手工冰淇淋大师赛全国总决赛

■第十一届中国国际调酒大师赛全国总决赛

餐饮类赛事

■2023中国传承与创新中餐厨艺挑战赛

■HOTELEX“明日之星”厨师大赛

■2023上海奢厨国际美食峰会

■2023 HOTELEX上海市星级饭店餐饮摆台大赛

活动

■2023 HOTELEX上海国际咖啡美食文化节

■2023 ALL Star 咖啡**表演秀

■2023 HOTELEX上海国际美酒文化节

■中点复兴·天元点心坊

■2022-2023杰出影响力连锁品牌颁奖

**终赛事、活动具体安排以现场为准

大咖论道 群英荟萃

2023 HOTELEX 上海展现场将再次集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的***、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。聚拢核心资源及前端思维技术，为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。

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现场论坛、活动一览

■2023年中国饭店行业发展论坛

■2023 HOTELEX中国国际新潮流食品饮料大会

■2023智慧商厨高峰论坛

■浙江省饭店餐饮高峰论坛

■“鲜生夺人” 推动智能技术与食品生产加工的深度融合论坛

■2023中国商业特许经营夏季峰会

■2023内外贸融合论坛

■中国餐饮新媒体大会

■2023亚太餐饮连锁峰会

■餐饮新零售高峰论坛

■2023中国国际美食发展大会

■2023首届预制菜产业大会-零售专场

■2023首届预制菜产业大会-产业园专场

■2023首届预制菜产业大会-中央厨房专场

■2023餐饮的边界趋势论坛

■2023餐饮设计高峰论坛暨星级设计师颁奖

■2023国际食物设计节

■HOTELEX咖啡发现剧场

■2023 GCEF大中华区咖啡产业精英论坛

■YSCC可持续咖啡会议

■乳制品论坛

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