中国家电及消费电子博览会AWE

2024 上海见

上海新国际博览中心

在本届AWE展会上，智能化和场景化是厨电企业呈现给市场的zui显著特色。

老板电器总裁任富佳认为，下一个十年确定性的趋势是万事万物都将被数字化，数字化作为一个过程或一种工具，其zui终目的是更好发挥人们的想象力，帮助我们实现追求美好生活的愿望。他认为未来的烹饪行为将由数重要素构成，即人的参与和创造，厨电的自动化、智能化，厨电间设备的协作，烹饪场景的联动和数据的联动，以及中餐的灵魂——明火烹饪，“相比于其他家电操控容易实现程式化，烹饪行为要复杂得多，而人与厨电的协同将是未来数字厨电探索的重点。”
基于上述认知，老板电器于2021年发布了“ROKI数字厨电”，并在AWE2023带来迭代版解决方案。据悉，ROKI数字厨电构建了一个AI烹饪助理的角色，搭载AI算法，自学习，语音解析，虚拟人等技术，可以让AI全程参与用户的烹饪过程，帮助用户摆脱对于火候、时间控制等复杂环节的困惑，同时支持用户创造专属数字菜谱，并进行分享。“在我们看来，数字厨电不是一个终.极解决方案，而是一把钥匙，帮助我们重新定义厨电与用户关系，打开产业的想象空间。”
在老板电器ROKI系统以外，方太FIKS智能生活家系统，海尔“智家大脑”智慧厨房系统等也均在AWE2023进行了展示，中国厨房智能化正在迈入新阶段。

与智能化相辅相成的场景化、套系化等趋势在今年的AWE得到强化，除了相关厨电企业自身的场景化搭建以外，包括京东家电、金.牌厨柜等平台商和家居厂商也极力向观众展示着可“遇见”的家居生活场景。以金.牌厨柜为例，作为家居行业龙.头品牌，他们于2021年首度参与到AWE这一家电大展中，而今年其展览面积进一步扩容，在现场他们展示了集成收纳空间，集成烹饪、洗涤空间，以及集成饮用水模块等。而除了其核心橱柜产品外，金.牌厨柜还试水了自有品牌的家电产品，其新一代集成厨房，从空间集成的角度优化了烹饪前、中、后动线，实现了柜电一体、风格一体和收纳一体三大目标。
事实上，近年来，无论是家居厂商、家电厂商还是渠道商，都在积极切入前装赛道，希望从消费者决定装修的那一刻便进行需求拦截，通过一站式服务提升单次成交客单价以及用户粘性。另外，随着智能化的发展，厨电产品间的顺畅连接，系统兼容需求也客观上促进了整装业务的发展，以方太为例，近年来其在核心烟灶消洗等业务以外，又在积极布局冰箱、净水等领域，除了业务的多元化协同思考外，补齐厨房生态，完善烹饪从存储到制作到洗涤的全流程也是重要动因。
年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。从每一年的AWE，我们透视了中国厨电产业的演变，更“预览”了中国未来家庭生活的新风貌。