全年档期：
SFE第35届上海国际连锁加盟展 2023年5月29-6月1日 国家会展中心(上海)
SFE第5届成都国际连锁加盟展 2023年8月16-18日 成都世纪城国际会展中心
SFE第36届上海国际连锁加盟展 2023年11月8-10日 上海新国际博览中心
SFE首届深圳国际连锁加盟展 2023年12月14-16日 深圳国际会展中心(宝安)

2023世界咖啡杯测大赛

赛事简介

世界杯测大赛，是由WCE组织的世界七项咖啡赛事之一，这项赛事的优胜杯测师会在在鉴别精品咖啡的口味差异方面展示出速度、技巧和准确性zui佳的专 业品尝师。

世界各地的咖啡具有许多独特的口味特征，在这项比赛中，目标是让品鉴师区分不同的咖啡。

比赛的形式是将3个杯子放置在一个三角形中，其中2个杯子是相同的咖啡，1个杯子是不同的咖啡。品鉴师利用嗅觉、味觉、注意力和经验的技巧，尽快辨别出三角形中的风味不同的那一杯。

每轮比赛放置8组咖啡。答案正确且用时zui短的前8名选手将进入下一轮半决赛。zui后，半决赛中的前4名将参加总决赛，角逐出本届世界杯品尝师。

获奖名单

：Young Baek，澳大利亚

第二名：Mandie Soengkono，印度尼西亚

第三名：Andrii Vasyliev，乌克兰

第四名：Oretis Sfiris，希腊

参赛选手

本次世界总决赛上，来自中国、哥伦比亚、哥斯达黎加、捷克、澳大利亚、奥地利、巴西、日本、丹麦、法国、德国、希腊、危地马拉、爱尔兰、捷克等国的30多名选手齐聚一堂。

其中中国选手有来自内地的孙衍基、王炎，中国台湾Ricky Lin (Chen-Jia,Lin)，中国香港Wilson Wan 。

让食客食欲大增的，除了餐食本身，精致的餐具和摆台也是餐饮“颜值”必不可少的组成部分，西餐厅有华丽的烛台和吊灯，中餐馆有绚丽的摆盘和瓷器。摆台之美，早已成为餐饮界人尽皆知的“优雅”。

HOTELEX上海展上，有来自景德镇的陶溪川瓷器，兼具古典的韵味与现代的时尚：

白瓷茶具，让人想到那句“盛夏白瓷梅子汤，碎冰碰壁叮当响”：

与自然山水交相辉映的古典陶瓷，似乎可与隐逸诗人举箸同享：

面对如今越来越“卷”的餐饮业，口味早已不是评价菜品的唯一标准。HOTELEX始终走在引领行业发展的道路上。作为酒店餐饮业的风向标，HOTELEX展会将继续把握市场脉搏，站在行业前沿，精 准把握行业方向。